Domatesin içindeki likopen bu yöntemle çözülüyor! Bu tarif kalp-damar sağlığına faydalı
Domatesin Kalp-Damar Sağlığına Faydaları
Yaz geldi ve havalar ısındı; bu da demek oluyor ki manav tezgahlarında domatesler yerlerini almaya başladı. Domates mevsiminde tüketildiğinde sağlığımıza birçok fayda sağlar. Özellikle domatesin içerisinde bulunan likopen adlı madde, kalp-damar sağlığı için oldukça önemlidir. Likopen, domatesin çekirdeklerinde ve kabuğun hemen altında bulunur. Bu nedenle çekirdeklerini ayırmadan ve kabuğunu soymadan tüketmek gereklidir.
Likopen, kalp-damar sağlığını desteklerken erkeklerde prostat büyümelerini engellemekte de etkilidir. Ancak likopen yağda çözünen bir maddedir, bu nedenle likopenin vücutta aktive olabilmesi için domatesin zeytinyağı ile sote edilmesi gerekmektedir. Bu nedenle bugün sizlere lezzetli bir kızarmış domates tarifi sunuyoruz.
Kızarmış Domates Tarifi
- Malzemeler:
- Yeşil ya da kırmızı domates
- Mısır unu ve normal un
- Dilediğiniz baharat çeşitleri
- 1 adet yumurta
- Zeytinyağı
- Yapılışı:
1. Domatesin kabuklarını soymadan iki parmak genişliğinde yuvarlak halkalara ayırın.
2. Ardından yumurta ve un karışımına bulayın.
3. Zeytinyağında kızartın.
4. Dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.
Önemli Not: Kırmızı domates seçerken, daha sert olanları tercih etmeniz tavsiye edilir, çünkü pişirme sırasında farklı dokularla karşılaşabilirsiniz.
Afiyet olsun!
