Gelinim Mutfakta’da patlıcan yemeği merak uyandırdı! Tavuklu patlıcan kayığı nasıl yapılır?
Lezzetiyle Damağınızı Şenlendirecek: Tavuklu Patlıcan Kayığı
Mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden biri olan patlıcan, Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biridir. Son dönemlerde, Gelinim Mutfakta programında sunulan tavuklu patlıcan kayığı tarifi, birçok kişi tarafından merak edilmeye başlandı. Tavuk ile buluşan patlıcan, tadanların beğenisini kazanırken, arama motorlarında “Tavuklu patlıcan kayığı nasıl yapılır?” sorusu sıkça aratılmaya başlandı.
İşte, Gelinim Mutfakta’da öne çıkan, yapımı kolay ve lezzetli bir tarif: Tavuklu Patlıcan Kayığı. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak. Pratik yapılışı ve zengin iç harcıyla, sofranızda yıldız gibi parlayacak. Baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, tavuk ile dolgunlaştırıldığında muhteşem bir lezzet elde ediyorsunuz. Şimdi, bu nefis yemeği nasıl yapacağınızı birlikte öğrenelim.
Hadi, mevsiminde kullanılan patlıcanla harika bir yemek yapmaya başlayalım!
TAVUKLU PATLICAN KAYIĞI TARİFİ
MALZEMELER:
- 1 adet büyük boy bostan patlıcanı
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 cimdik karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
YAPILIŞI:
İlk olarak, patlıcanları ortadan ikiye keserek bir tavada hafifçe közleyin. Bu esnada, patlıcanın iç harcını hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Ardından, küp küp doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Kapya biber, çarliston biber ve domatesi de küp küp kesip tavaya ilave edin. Üzerine tuz, kekik ve karabiber ekleyerek tüm malzemeyi 20 dakika boyunca pişirin. Közlenen patlıcanların iç kısmını dikkatlice çıkarın ve hazırladığınız harcı bu patlıcanların içine doldurun.
Ayrı bir kapta, 1 yemek kaşığı domates salçasını sulandırın ve bu karışımı patlıcanların üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Son olarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
