Dünyanın en kolay ekmek tarifi! Sadece 10 dakikada pişen gobit ekmeği tarifi

Gobit Ekmeği: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Gobit ekmeği, ismi biraz yabancı gelse de, aslında restoranlarda döner ve kebapların yanında sıkça gördüğümüz bir ekmek türüdür. Bu ekmeğin, dünyanın en kolay ve en lezzetli ekmeklerinden biri olduğu söylenebilir. Kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? İşte yalnızca 10 dakikada pişen gobit ekmeğinin tarifi! Şipşak hazırlanıp, yine şipşak pişen bu ekmekleri çok seveceksiniz.

Genellikle tombik dönerin ekmeği olarak bilinen bu tarif, oldukça basit ve pratik. Ankara’ya özgü bir hamur işi olan gobit ekmeği, içerisine dilediğiniz lezzetleri koyarak özelleştirebileceğiniz bir alternatiftir. Özellikle Ankara’da, sıcacık gobit ekmeğinin içine ince ince doğranmış haşlanmış yumurta ve taze soğan konulmaktadır. Damak tadınıza göre karabiber, kırmızı pul biber ve tuzla lezzetlendirmek de mümkün. Eğer evde çocuklarınıza farklı lezzetlerde sandviç hazırlamak isterseniz, tam ölçülü bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Dünyanın En Kolay Ekmeği: Gobit Ekmeği Tarifi

MALZEMELER:

• Yarım su bardağı (100 ml) ılık su
• 1 su bardağı (200 ml) ılık süt
• Yarım su bardağı (100-120 g) oda sıcaklığında yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket yaş hamur mayası (42 g)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1-2 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı (500-600 g) un

YAPILIŞI:

1. Bir kasede sıvı malzemeleri, toz şekeri ve mayayı ufalayarak ekleyin, ardından karıştırarak iyice eritin.
2. Tuz ve unu yoğurma kasesine alıp karıştırın. Üzerine mayalı karışımı ekleyin ve güzelce yoğurun.
3. Yoğurma kasesinin ağzını streç filmle kapatıp, 45 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 1-2 dakika havası çıkana kadar tekrar yoğurun.
5. Hamuru üzerine bastırarak yayın ve bıçakla ya da hamur kesici ile 10 parçaya bölün.
6. Her parçayı yuvarlayarak beze haline getirin ve bu şekilde 15 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamurları unlanmış tezgahta merdane ile tabak büyüklüğünde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, 10-12 dakika kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Afiyet olsun!