Kapış kapış giden lahmacun böreği nasıl yapılır? Dışı çıtır içi yumuşacık lahmacun börek
Lahmacun Böreği Tarifi
Börek sevenlerin kalbini fethedecek bir tarifle karşınızdayız. Hem görsel olarak göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan lahmacun börekleri, dış kısmının çıtır çıtır, iç kısmının ise yumuşak olmasıyla yiyenleri mest ediyor. Yapıldığı anda tükenecek kadar lezzetli olan bu lahmacun böreği tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çıtır, yumuşak, dolgun ve son derece lezzetli bir seçenek olan bu börek, klasik lahmacunun tadını bir adım ileriye taşıyor. Eğer hem geleneksel lezzetlerden vazgeçmek istemiyorsanız hem de damak tadınıza uygun farklı bir lezzet arıyorsanız, lahmacun böreği tam sizin için biçilmiş bir kaftan! Hadi gelin, birlikte lahmacun böreği nasıl yapılır, adım adım göz atalım.
Malzemeler:
- 200-220 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet sivri biber
- 1 büyük domates
- Tuz, karabiber
Sos için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ayran veya süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine soğanı, biberleri, tuzu, karabiberi ve doğranmış domatesi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ki lezzetler birbirine karışsın. Sosu hazırlamak için, başka bir kapta yumurtayı çırpın ve ardından sütü ekleyerek karıştırın. Yufkayı geniş bir tepsiye serin ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Ardından ikinci yufkayı da yerleştirip, onun da üzerine sos sürün. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Son olarak, en üst yufkanın üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra, 4-5 dakika dinlendirip rulo şeklinde sarın. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında ayran ile harika bir uyum yakalayacaktır.
Afiyet olsun…
