Makarna sevenlere yeni bir yöntem: Demleme usulü mantı makarna tarifi!
Demleme Usulü Mantı Makarna Tarifi
Alışılagelmiş makarna tariflerine yepyeni bir tarif eklemek ister misiniz? Demleme usulü mantı makarna tam size göre. Sofralarınızda mutlaka yer vermek isteyeceğiniz demleme usulü leziz mantı makarna nasıl yapılır? İşte detaylar:
Malzemeler:
- Yarım paket mantı makarna
- Yaklaşık 150 gram kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber
- Sıvıyağ
- 2 kase yoğurt (üzeri için)
- 4 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak miktarını azaltıp arttırabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tuz (yoğurt için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ (sos için)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (sos için)
- Pul biber (sos için)
- 3-4 yemek kaşığı sıcak su (sos için)
Yapılışı:
1. Yaklaşık 150 gr kıymayı bir kaba alın ve bir adet küçük soğanı rendeleyin. İçerisine tuz, karabiber ve pul biber koyarak kıymalı harcı yoğurun.
2. Hazırladığınız harçla mantı makarnaları doldurun.
3. Bir tencere alın ve dibini kaplayacak kadar sıvıyağ koyun. İçerisine salçaları ekleyip kavurun.
4. Hazırladığınız mantı makarnaları atıp salça ile birlikte 5 dakika kavurun. Üzerine kontrollü bir şekilde su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Pişen mantı makarnaları dinlendirin ve sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
6. Sos için tereyağı ve sıvıyağı içine salça ekleyerek karıştırın. Salça kavrulduktan sonra pul biberi ekleyip kavurun ve su ekleyerek sos kıvamına getirin.
7. Dinlenen mantı makarnaları servis tabağına alarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
