Yapıldığı an tükeniyor! Çıtır çıtır lahmacun börek tarifi
Lahmacun Börek Tarifi
Börek severler için harika bir tarifle karşınızdayız! Hem gözlere hem de damaklara hitap eden lahmacun börekler, dışının çıtır ve içinin yumuşak olmasıyla yiyenleri mest ediyor. Yapıldığı anda tükenen bu lezzetli börekler, klasik lahmacun tadını bir adım ileriye taşıyor. Lahmacun böreği, hem geleneksel tatlardan vazgeçmeyen hem de yeni lezzetler arayanlar için ideal bir seçenek. Eğer siz de farklı bir lezzet arıyorsanız, lahmacun böreği tam size göre! O halde, gelin birlikte lahmacun böreği nasıl yapılır detaylarına yakından bakalım.
Malzemeler
- 200-220 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet sivri biber
- 1 büyük domates
- Tuz, karabiber
Sos için:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ayran ya da süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikle, kıymanın içine doğranmış soğanı, ince doğranmış biberleri, rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyerek güzelce yoğurun. Yoğrulan harç, lezzetini tamamen ortaya çıkaracak. Ardından sosu hazırlamak için bir kasede yumurtayı çırpın ve içine sütü ekleyin. Kıvamını ayarlamak için sıvı yağını da eklemenizi öneririz.
Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosu eşit şekilde dökün. İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve onu da soslayın. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. En son yufkanın üstüne kıymalı harcı dikkatlice yayın. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Piştikten sonra, lahmacun böreğini 4-5 dakika dinlendirin ve ardından rulo şeklinde sarın. Dilimleyerek sıcak servis edin. Yanında ayran ile birlikte tüketmek, lezzetini katlayacaktır.
Afiyet olsun!
