Tek başına bile uzun süre tok tutan jülyen sebze salatası tarifi! İçinde yok yok
Yazın Ferahlatan Lezzeti: Jülyen Sebze Salatası Tarifi
Bugün sizlere yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, hem göz alıcı hem de doyurucu bir jülyen sebze salatası tarifi sunacağız. Bu salata, sadece tek başına bile harika bir öğün alternatifi olmasının yanı sıra, sağlıklı ve besleyici malzemeleriyle de dikkat çekiyor. Jülyen şeklinde doğranmış sebzeler, hem görselliği artırıyor hem de her lokmada farklı tatların keşfedilmesine olanak tanıyor.
Yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu salata, üzerine eklenen nohut ile zenginleştiriliyor. Nohut, salataya hem lezzet katıyor hem de uzun süre tok kalmanızı sağlıyor. Mevsiminde kullanılan taze malzemeler, salatanın aromasını zirveye taşıyor ve salata tutkunlarını mest ediyor. Şimdi gelin, bu nefis ve pratik jülyen sebze salatası tarifini birlikte inceleyelim!
JÜLYEN SEBZE SALATA TARİFİ:
MALZEMELER:
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı normal yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal
- Tuz, kajun baharatı veya dilediğiniz baharatlar
YAPILIŞI:
Öncelikle, tüm sebzeleri jülyen şeklinde doğrayın. Ardından, kabak ve biberleri zeytinyağında hafifçe kavurun. Kavrulan biberlere doğranmış havuçları ekleyin ve birlikte birkaç dakika soteleyin. Son olarak, kabakları ekleyip tüm sebzeleri güzelce soteleyin. Bu aşamada, yoğurt sosunu hazırlamaya geçebilirsiniz.
Yoğurt sosunu hazırlamak için süzme yoğurt, normal yoğurt, hardal ve baharatları bir kapta karıştırın. Bir yandan da tavada baharatlarla nohudu kavurun. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, yayvan bir servis tabağına yoğurtlu sebzeleri yerleştirin ve üzerine kavrulmuş nohudu ekleyin.
Afiyet olsun! Bu ferahlatıcı ve besleyici jülyen sebze salatası, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Yaz aylarında serinlemek ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tarif!
